1. Vyvážená strava (racionální výživa)

• ➡ Strava obsahující správný poměr všech makroživin (sacharidy, bílkoviny, tuky) i mikroživin (vitamíny, minerály).
• 🔹 50–60 % sacharidů
• 🔹 15–20 % bílkovin
• 🔹 25–30 % tuků
• 📌 Výhody: Zajišťuje dostatek energie, podporuje zdraví.
• 📌 Nevýhody: Pokud není přizpůsobena individuálním potřebám, může vést k přibírání.

---

2. Středomořská dieta

• ➡ Jídelníček inspirovaný zeměmi jako Řecko, Itálie, Španělsko.
• 🔹 Hodně ovoce, zeleniny, ryb, olivového oleje, celozrnných obilovin.
• 🔹 Méně červeného masa a cukru.
• 📌 Výhody: Podporuje zdraví srdce, prevence cukrovky, je pestrá a snadno dodržitelná.
• 📌 Nevýhody: Může obsahovat vyšší podíl sacharidů.

---

3. Nízkotučná strava

• ➡ Omezuje tuky, zejména nasycené.
• 🔹 Upřednostňuje ovoce, zeleninu, luštěniny, libové maso.
• 🔹 Využívá nízkotučné mléčné výrobky.
• 📌 Výhody: Snižuje riziko srdečních onemocnění.
• 📌 Nevýhody: Tuky jsou důležité pro tvorbu hormonů a vstřebávání vitamínů.

---

4. Vysokobílkovinná dieta

• ➡ Zvyšuje příjem bílkovin pro růst svalů a regeneraci. Oblíbená mezi sportovci, kulturisty a lidmi, kteří chtějí podpořit růst svalové hmoty nebo zhubnout.
• 🔹 Vhodná pro sportovce a lidi po operacích.
• 🔹 Riziko nízkého příjmu vlákniny.
• 📌 Výhody: Podporuje regeneraci a růst svalů. Dlouhodobý pocit sytosti, což může pomoci při redukci hmotnosti. Stabilizace hladiny cukru v krvi.
• 📌 Nevýhody: Může zatěžovat ledviny a játra při dlouhodobém užívání. Může být náročná na rozpočet kvůli ceně kvalitních zdrojů bílkovin.

---

5. Nízkosacharidová dieta (Low-carb)

• ➡ Omezuje příjem sacharidů a zaměřuje se na vyšší příjem bílkovin a tuků.
• 🔹 Varianta: Ketogenní dieta (velmi nízký obsah sacharidů, tělo spaluje tuky).
• 🔹 při této dietě vyřazují nebo omezují potraviny bohaté na sacharidy, jako je chléb, těstoviny, rýže, sladkosti a některé ovoce.
• 📌 Výhody: Pomáhá při hubnutí a stabilizuje cukr v krvi. Zlepšuje hladinu triglyceridů a cholesterolu
• 📌 Nevýhody: Může vést k nedostatku vlákniny, živin a některých vitamínů.

---

0. Tekutá dieta

• ➡ Je speciální stravovací režim, který se skládá výhradně nebo převážně z tekutých potravin.
• 🔹 Čirá tekutá dieta – pouze průhledné tekutiny (vývary, čiré šťávy, čaj).
• 🔹 Plná tekutá dieta – zahrnuje i mléčné koktejly, mixované polévky, smoothie.
• 🔹 Nutričně obohacená tekutá dieta – přidává proteinové nápoje, obohacené koktejly.
• 📌 Použití: Používá se po operacích, při zažívacích potížích, jako příprava na lékařské zákroky (kolonoskopii), při potížích s polykáním.

---

1. Kašovitá dieta

• ➡ Někdy také nazývaná mechanicky upravená dieta je speciální typ stravování, který obsahuje měkké, rozmixované nebo kašovité pokrmy. Obvykle se používá jen dočasně.
• 🔹 Jídlo musí být měkké, hladké a snadno polykatelné.
• 🔹 Vyhýbat se tvrdým, ostrým a hrubým kouskům.
• 🔹 Strava by měla být vyvážená, aby obsahovala dostatek bílkovin, sacharidů, tuků i vitamínů.
• 📌 Použití: Po operacích dutiny ústní, krku nebo trávicího traktu, při neurologických poruchách, problémech se zuby nebo dásněmi, zažívacích potížích.

---

2. Šetřící dieta

• ➡ Strava šetrná k zažívacímu traktu.
• 🔹 Omezuje tuky, smažené jídlo, koření, nadýmavé potraviny.
• 🔹 Jídlo je lehce stravitelné (např. vařené maso, rýže, dušená zelenina).
• 📌 Použití: Při žaludečních vředech, zánětech žaludku, střevních problémech.

---

3. Základní (racionální) dieta

• ➡ Vyvážená strava s normálním poměrem živin.
• 🔹 Určena pro pacienty bez speciálních dietních omezení.
• 📌 Použití: Standardní nemocniční strava.

---

3. Bezezbytková dieta

• ➡ Strava minimalizující nestravitelné zbytky v trávicím traktu.
• 🔹 Omezuje vlákninu (čerstvé ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky).
• 📌 Použití: Při zánětlivých onemocněních střev (Crohnova choroba, ulcerózní kolitida).

---

4. Nízkosodíková dieta

• ➡ Omezuje příjem soli (max. 3–5 g denně).
• 🔹 Vylučuje slané potraviny, polotovary, uzeniny.
• 📌 Použití: U pacientů s vysokým krevním tlakem, onemocněním ledvin a srdce.

---

5. Diabetická dieta

• ➡ Strava s kontrolovaným příjmem sacharidů.
• 🔹 Omezuje sladkosti, bílé pečivo, rychlé cukry.
• 🔹 Zaměřuje se na pomalé sacharidy (luštěniny, celozrnné výrobky).
• 📌 Použití: U pacientů s cukrovkou (diabetes mellitus).

---

6. Dieta při onemocnění jater (jaterní dieta)

• ➡ Strava s nízkým obsahem tuků a omezením bílkovin.
• 🔹 Omezuje smažené, tučná masa, alkohol.
• 📌 Použití: U hepatitidy, cirhózy jater.

---

7. Renální dieta

• ➡ Omezuje bílkoviny, sodík, fosfor a draslík.
• 🔹 Kontroluje příjem tekutin.
• 📌 Použití: U pacientů s chronickým onemocněním ledvin.

---

8. Bezlepková dieta

• ➡ Vylučuje lepek (pšenice, žito, ječmen, oves).
• 🔹 Nahrazuje běžné pečivo bezlepkovými variantami.
• 📌 Použití: U pacientů s celiakií.

---

9. Dieta při poruchách metabolismu tuků

• ➡ Omezuje nasycené tuky, cholesterol.
• 🔹 Povoluje libová masa, ryby, ovoce, zeleninu.
• 📌 Použití: Při vysokém cholesterolu, ateroskleróze.

---

10. Enterální a parenterální výživa

• ➡ Výživa podávaná hadičkou (enterální) nebo přímo do žíly (parenterální).
• 🔹 Používá se u pacientů, kteří nemohou přijímat běžnou stravu.
• 📌 Použití: Po operacích, u pacientů v kómatu.

1. Vegetariánství

• ➡️ Strava bez masa (někdy i bez dalších živočišných produktů).
• 🔹 Laktovegetariánství – konzumuje mléčné výrobky, ale ne vejce.
• 🔹 Ovovegetariánství – jí vejce, ale ne mléčné výrobky.
• 🔹 Laktovovegetariánství – konzumuje mléko i vejce.
• 🔹 Pescetariánství – jí ryby, ale ne jiné maso.
• 📌 Výhody: Snížení rizika srdečních onemocnění, nižší uhlíková stopa.
• 📌 Nevýhody: Riziko nedostatku železa, B12, omega-3.

---

2. Veganismus

• ➡️ Strava bez jakýchkoliv živočišných produktů (maso, mléčné výrobky, vejce, med).
• 📌 Výhody: Etická a ekologická stránka, nižší cholesterol.
• 📌 Nevýhody: Potřeba doplňovat B12, železo, omega-3, vápník.

---

3. Raw food (syrová strava, vitariánství)

• ➡️ Jí se pouze syrové, nezpracované potraviny (do 42 °C).
• 🔹 Často veganská, ale existují i varianty s mlékem a vejci.
• 📌 Výhody: Vysoký obsah enzymů a vitamínů, detoxikační účinky.
• 📌 Nevýhody: Obtížné dodržování, riziko deficitu bílkovin a kalorií.

---

4. Paleo dieta

• ➡ Inspirace stravou našich předků z doby kamenné.
• 🔹 Povoleno: maso, ryby, vejce, zelenina, ovoce, ořechy.
• 🔹 Zakázáno: obiloviny, mléčné výrobky, luštěniny, průmyslově zpracované potraviny.
• 📌 Výhody: Zaměření na přirozené potraviny, vysoký obsah bílkovin.
• 📌 Nevýhody: Vysoký příjem masa, obtížné dodržování.

---

5. Ketogenní dieta (keto)

• ➡ Strava s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků.
• 🔹 Typicky 70 % tuků, 20 % bílkovin, 10 % sacharidů.
• 🔹 Cílem je dostat tělo do stavu ketózy (spalování tuků místo sacharidů).
• 📌 Výhody: Rychlé hubnutí, stabilizace cukru v krvi.
• 📌 Nevýhody: Náročnost na přechod, možné vedlejší účinky (keto chřipka).

---

6. Nízkosacharidová strava (low-carb)

• ➡ Snižuje sacharidy, ale není tak přísná jako keto.
• 🔹 Patří sem Atkinsova dieta, LCHF (low-carb, high-fat).
• 📌 Výhody: Pomáhá s hubnutím, stabilizuje hladinu cukru.
• 📌 Nevýhody: Může být těžké ji dlouhodobě dodržovat.

---

7. Makrobiotická strava

• ➡ Vyvážený poměr jin a jang potravin, inspirováno východní filozofií.
• 🔹 Preferuje celozrnné obiloviny, luštěniny, zeleninu.
• 🔹 Omezuje maso, mléko, cukr a zpracované potraviny.
• 📌 Výhody: Zdůrazňuje rovnováhu a přirozené potraviny.
• 📌 Nevýhody: Může být jednostranná a náročná na přípravu.

---

8. Ayurvédská strava

• ➡ Tradiční indický systém založený na dóších (Váta, Pitta, Kapha).
• 🔹 Každý typ má jiné doporučené potraviny.
• 🔹 Velký důraz na bylinky, koření a teplé pokrmy.
• 📌 Výhody: Podporuje celkové zdraví a rovnováhu.
• 📌 Nevýhody: Může být složitá na pochopení a aplikaci.

---

9. Dělená strava

• ➡ Jídlo se rozděluje na bílkoviny, sacharidy a neutrální potraviny.
• 🔹 Neměly by se kombinovat bílkoviny a sacharidy.
• 📌 Výhody: Možná lepší trávení, méně přejídání.
• 📌 Nevýhody: Chybí vědecké důkazy o účinnosti.